Ouvrez les portes du restaurant pour y découvrir une vue panoramique sur la mer, le Phare de Cordouan et les carrelets habillant la côte de Saint-Palais-sur-mer.
« Un instant de vie mémorable. »
La carte du Chef Denis Alvarez vous transportera dans un monde culinaire mêlant modernité et tradition. Les emblématiques « Œufs coques sans coque avec caviar de Neuvic » côtoient avec grâce et saveur le dessert Identité du lieu, le fameux « Soufflé au Grand-Marnier ».
Une cuisine élaborée grâce à des produits de saison, issus de partenaires locaux mais aussi du verger et du jardin aromatique de l’établissement.
« Un voyage gustatif sans cesse renouvelé grâce à la proposition d’une carte inédite chaque semaine. »
Enfin, La carte des vins figure parmi les plus prestigieuses de la région avec plus de 300 références et des millésimes d’exception.
Demandez conseil à votre hôte.
